Well's Blog

一家只賣漢堡薯條的速食店到底可以火紅到甚麼地步?
如果你來過加州卻沒吃過In-N-Out?!大概會被鄉民吐槽到不行吧!
這家速食店八成已經被台灣的旅遊書列入加州十大must的景點之一
根據土生土長LA姐夫Jimmy說, 離開加州到外州居住的人, 回到加州最想吃的就是In-N-Out
大概就像台灣旅美學生一回台灣就要吃麻辣鍋喝珍奶....差不多吧

去年我們來LA玩的時候
Ju在我們臨上飛機前帶我們去吃了In-N-Out
當時我們才剛吃完豐盛的早餐
吃起來真的沒甚麼特別的感覺
所以今年搬來加州
當然要再去朝聖還他一個公道

In-N-Out的菜單非常簡單
就是只有牛肉漢堡、薯條和飲料
你可以自己搭配你想要加的配料
In-N-out創立於1948年
他最初的概念就是
"Give customers the freshest, highest quality foods you can buy
and provide them with friendly service in a sparkling clean environment"
所以In-N-Out的東西都是顧客點單之後現做的
薯條也不是一般速食店的冷凍薯條
而是新鮮馬鈴薯現切去炸的
口感跟一般的薯條非常不同
漢堡裡面放的是整片的蔬菜洋蔥和大片的番茄
吃起來特別多汁, 大概是這點大勝一般美國速食店吧!

那天我們開車在LA downtown附近random找了一家In-N-Out
雖然是平常日的下午, 但還沒抵達In-N-out就看到一條車潮堵到外面的路上
原本我們還不懂為什麼一條大路上的外線在大塞車
後來才知道那是In-N-Out的Drive-through整個綿延到外面
一般速食店的drive-through都是用對講機點餐
但In-N-Out的人潮實在太多了, 對講機有時候效率會不夠好
所以是有一個可憐的服務生站在寒風中(夏天就是大太陽底下)幫車上客人點餐
我們好不容易找到一個車位, 一走進店裡
怪怪~~~~一間已經很寬敞的速食店裡面真的擠滿了人潮
不知道的人還以為有free漢堡give away咧!
如同創辦人的宗旨, 這裡的服務非常快速而且和善
在美國速食店是常常會碰到有人欠他一百萬的服務生的
但我們點餐之後的號碼牌, 也是要等個二十號, 人實在是太多啦!
而且你點完餐以後, 就要進行虎視眈眈搜尋位置的動作
就像是在台北周末百貨公司的地下小吃一樣
一堆人都在找位子, 你得要在人家還沒離開之前就先觀察好
不然位子很快就被別人坐走啦~~

進入主題, 我跟少爺到底覺得In-N-Out有多麼好吃呢??!!
鏘鏘鏘鏘~~~~~答案是~~~~~~~"OK囉"
不是說他不好吃啦, 他的確是比美國許多連鎖速食的漢堡更合我們的胃口
我之前常常都覺得美國的漢堡怎麼那麼乾阿
但In家的漢堡由於蔬菜很多又新鮮
吃起來特別清脆多汁
而且他們的麵包內側烤得脆脆的, 不會被水氣弄的軟軟的,吃起來的口感我也喜歡
不過比起漢堡我更喜歡他們家的薯條
吃起來不是鬆鬆的, 而是扎實的馬鈴薯
沾上甜甜番茄醬, 我一個人可以嗑掉一包

另外In家有大家都知道早就不secret的secret menu
其中最有名的應該是Animal Style Fries(也可以加在漢堡裡)

from http://beefaficionado.blogspot.com/2008/01/la-dining-in-n-out-burger.html
就是現炸薯條加上特製的醬料和cheese
(醬料是甚麼我不是很確定,我覺得是grilled的碎洋蔥加上像千島醬的東西)
肥胖到一個不行, 也有很多人推薦
但我個人不愛, 沒辦法(聳肩)個人口味不同囉!
Anyway, 你可以只要肉,只要菜, 或用青菜包肉, 或者你要一大堆肉
這裡就有群瘋狂的人點了 100X100的漢堡(一百片肉和一百片起司漢堡)
In-N-Out真的幫他們做了!!



In-N-Out的確是比一般的速食店漢堡好吃而且也比較便宜
但我覺得還是比不上那種美式餐廳厚實漢堡肉的好吃
不過便宜又方便, 的確是一個速食的好選擇
少爺給他: ★★★☆ 3.5顆星