Well's Blog

我知道這樣很欠揍
但本學期我真的過得蠻悠閒的
悠閒到做起甜點來
(我也是曾經忙碌苦過換來現在的悠閒阿!!)

登登!獻上姑娘我這輩子的第一個烤蛋糕



其實是上星期少爺去打牌的時候烤的
因為不想買太多器具
所以是用最陽春的方法
用等量的奶油、麵粉、蛋、糖加一點香草香精組成
量的時候也很大概
不過混合的過程還蠻辛苦的
混合好之後我又自作聰明的加了杏仁片到麵糊裡
送進烤箱之後定了時就匆忙的去載賭博的少爺回家

一回家打開門
整個香噴噴
定時器已經嗶嗶大叫
打開烤箱我還以為我烤焦了
皮怎麼那麼的"深咖啡"
切開來之後整個蛋的香味都溢出來了
熱熱的試吃
是外皮酥脆裡面卻很濕潤奶香蛋香都十足的蛋糕
不過組織不是很綿細
不是那種海綿蛋糕的口感
吃起來很紮實

唯一不喜歡的地方
就是我自作聰明加的杏仁
雖然我稍微烘烤才加進麵糊
但是杏仁片當然會吸收水份
所以就不會脆脆的@@

我跟少爺各吃了兩片
剩下的冰到冰箱變得硬梆梆
不過只要微波二十秒就會又變得熱熱軟軟很好吃

這就是我的蛋糕初體驗!
有沒有人很會做蛋糕的提供一下食譜吧!!
我想要做那種冷的時候也好吃的蛋糕
哈哈~~