Well's Blog

請想像拿著pretzel咖滋咖滋咬著的聲音

因為老闆本週調了我的班
讓我有了週間的小小連假
沒想到我卻長了個大針眼
整個眼睛紅腫痛的要命
讓我只能呆在家嗑嗑餅乾看看影集
我的新歡San Francisco Pretzel就是這時候的良伴啦!

我本來就蠻喜歡吃pretzel的
因為我一直很喜歡口感脆有嚼勁的東西
去年來加州玩耍的時候
少爺表姊家都吃這個pretzel
我回到佛羅里達還一直想念它
想念到逼少爺打電話問表姐pretzel在哪買
可惜在佛羅里達都找不到
今年搬來加州, 第一個要買的零食就是它
只是一般的超市也都沒賣
還好貼心的姐姐還記得我喜歡吃這個
我們一到她家打招呼
她就拿出了一大桶SF Pretzel分裝一包給我們
沒想到少爺趁我去上班的時候竟然把我的pretzel偷吃光了\./
於是我就逼少爺帶我去costco買個他一整桶回家


SF蝴蝶餅乾的本人有這麼大
看看旁邊的馬克杯, 就知道這個pretzel是用"桶"當作單位的
整桶淨重有一點五公斤
不過以我跟少爺的速度, 下個月大概就又要補貨了
價格倒是蠻實惠的, 在costco買這麼大桶六塊多美金
SF pretzel有很香的炭烤味, 比起一般超市買的更酥脆而不硬
蝴蝶也比較大隻, 不是那種一口塞一個的大小
相當的唰嘴
雖然我覺得鹹了一些些
每次吃的時候我都會把上面的鹽粒剝掉
但一邊麻煩的剥著還是一邊一個接一個吃了好幾個
SF Pretzel真是我們擺脫不掉的肥胖壞朋友
但還是推薦大家去買~哈哈哈

LA區域的朋友歡迎來我家索取試吃包^^

一菜一肉一其他是我們家吃飯的標準配備

上星期到少爺表哥家吃飯
黃安妮小姐拿出一個罐頭
說那是Her favorite food in the world
還慷慨的分給我們
其實那就是在無名上很紅的"茸菇醬"
(只要在無名部落格打上這個關鍵字,文章多到讓你嚇到)
我在很久以前就很想做來吃吃看
無奈塔城的金針菇實在太~~~~~~~貴了
搬來加州就是買華人食物實在很方便
大華特價四包一塊, 在塔城大概四塊只有一包吧!

我參考的食譜稍鹹了些
(我跟少爺口味都很重的,我們說鹹那是真的鹹阿!)
下次調到喜歡的口味再跟大家分享
(其實上網查一下就有啦)
今天先介紹少爺讚不絕口的茸菇醬雞腿
及少爺舅媽千里迢迢從台灣拎來的吻仔魚製成的煎蛋捲




大華買的雞腿是整隻連大腿
不是美國超市的棒棒腿
所以我就只煮了一隻
一匙醬油一匙酒隨性醃一醃
鍋熱油熱把大蒜丟進去爆香
然後把切塊的雞腿丟進去煎
煎到表面有一點焦黃(是小小焦喔)
然後把茸菇醬倒進去一起煮滾
之後加水調成喜歡的鹹淡
小火滾大概二十分鐘就可以了
喜歡蔥的可以丟點蔥花
想做成燴飯的可以勾個芡
我怕肉不夠吃所以又丟了一些蘑菇進去也是很搭




吻仔魚蛋捲是我這輩子第一個蛋捲 \ ^_^ /
上星期少爺的舅媽從台灣飛來看兒女及孫子(女)
所以我們得到了從台空運來的好料--菜圃跟吻仔魚
舅媽已經把吻仔魚炒過
交待我們: 直接吃或煎吻仔魚蛋
其實直接吃就已經好好吃了
我們這幾天吃飯都一定要放個一瓢在碗裡

吻仔魚蛋捲由三顆蛋製成
蛋打好以後隨性的抓一把吻仔魚
加一點蔥花跟烹大師
鍋子熱了以後把蛋液倒下去
就在這個瞬間
本來要煎吻仔魚蛋的我突然想把他捲成蛋捲
所以我就趁蛋一面熟了一面還沒的時候趕快把他捲起來
三顆小型蛋在八吋鍋裡
不用擔心, 會有很多時間慢慢捲的
煎好了以後就變成外面超香有一種焦脆感覺
但裡面鬆軟的bula魚蛋捲啦
如果下次一開始就決定煎蛋捲
maybe加一點高湯煎出來會更多汁喔!

來LA一個月了
我們終於在星期一正式搬進我們的家
第一個星期只有床跟一團亂的房間
又碰上LA難得狠冷的天氣
我們就這麼不巧的搬出表哥溫暖的高級住宅
然後到沒有暖氣的家抱起來發抖

今天LA的天氣終於變得暖一些些
我們的桌子也來了
花了兩個小時跟少爺很辛苦的把桌子組裝好
終於讓我們的房間像了點樣
原本以為很tiny的房間
其實沒那麼小嘛
再加上有整面的衣櫃
應該是很夠塞我們家少爺的衣服啦!!
但因為現在還一團亂
一時也找不到相機
照片就改天再補囉!!

只是LA物價真的很驚人
除了稅比人家高
房租大概是塔城一點五倍之外
日常生活用品(grocery)也都比較貴

剛搬家的第一天
我想買個蛋跟吐司做早餐
正好經過LA隨處都是的高級有機超市Whole Food
想說大概比一般店貴一些應該不至於太離譜
一進去我就慢慢的閒逛了起來
少爺則是直接前往目標物
一分鐘不到
少爺就宣判我們要去下一家超市
因為這裡雞蛋一盒要四到六塊錢

鄉親阿
六塊錢換算成台幣都要兩百塊了
一盒雞蛋不過十二顆
一顆蛋要價16塊錢台幣阿!!
就算沒在台灣買過蛋的少爺也知道十六塊的蛋太誇張
後來我們在另一家超市買了兩塊錢的蛋跟原價七塊特價三塊半的油
唉唉唉這裡的物價逼得我們都斤斤計較了起來
看來還是得多賺點錢才能在這裡活下去阿!!!!!!!


PS.漂亮照片出自http://www.jmg-galleries.com/blog/category/photography/locations/illinois/

我知道這兩樣東西都很落伍
但maybe有人比我更落伍
所以還是要來推薦一下

Change是由木村領銜主演的日劇
雖然收視率被年輕小弟弟打敗
但我還是覺得木村比較帥氣阿!!
不再是小女生之後就會喜歡木村這種帶有成熟男人氣息的演員
而且木村的演技跟小男生還是有很大差距
人家大哥哥用背影就能說話
小男生賣弄著皮相眨著眼睛只讓我想快帶

Change描述一個政治世家的么兒
原本只想待在鄉下當個老師
卻因為當議員的父兄意外身亡
不得以繼承遺志競選議員
之後又意外成為政黨鬥爭的棋子
被選為執政黨的總裁
讓一個政治的門外漢成了日本的總理大臣

當然短短的日劇不能像歷史劇一樣什麼都很考究
很多地方也演得過於理想化
但日劇嘛~大家也不用太認真
不過我覺得Change有清楚的表達出一些觀點
像是木村飾演的老師在參選時表達出一個平凡小人物對政治的看法
就好像說中了我的想法一樣
Change在諷刺現實生活政壇險惡鬥爭的同時
也鼓勵了對政治冷漠的年輕一代(像是本人)更積極參與公眾事務


另外推荐侯文詠先生的危險心靈
我知道這是好幾年前的書了
在少爺的表哥家看到拿來啃了一天
對於走過那個升學階段的我們
當年大概都是個乖孩子
每天放學以後還要在補習班間趕場
以為好好唸書就能成為有用的人
書越念越多卻越來越徬徨
一邊看這本書一邊勾起好多回憶
只是到現在我都還沒有找到人生的方向
這是該怎麼才好咧?哈哈

實習進入第三週
來加州的日子已經不能用"天"來計算
我們也終於找好房子決定搬家了!

少爺的表哥表姐住在好野人區Santa Monica
上次來加州玩耍的時候就是借住在表哥家
這次我們要搬來加州
表哥也是大方的要我們住在他們家就好
真的很感謝表哥表嫂
讓我們一來就有地方落腳
包吃包住包玩

搬來加州之後發生很多不順利的事
還好有家人的依靠
和可愛小朋友們的陪伴
讓我們的日子變得開心不少

這個周末就會陸續的把東西搬到新家了
跟一個人還不錯的台灣女生住2/2的房子
希望以後會相處得不錯

以上
報告完畢

這是佛羅里達生活的最後一篇了

要離開之前只能用兵荒馬亂來形容
再加上我從台灣回來之後時差就一直沒調好(或者是說調得太好)
每天十點左右就陷入睡眠狀態
在沙發賣掉前大概有一半的時間是在沙發上昏過去之後
被叫醒洗澡再繼續睡
每天的時間變得好短!!!!

總而言之
我們在一個多星期內跟久違的好友每天約會
參加了一場求婚大作戰
跟友人們吃飯打牌道別
賣掉六個月前買的家具和我跟少爺堆積的教科書
辦了所有學校的郵局的銀行的瑣事停了水電網路電視跟租約
打包了所有我原本以為塞不下的行李
運了塞得滿滿的車子
然後匆匆忙忙的搭了飛機

就這樣
離開我們溫暖的窩
很不真實的
我們搬到LA了!!

大城市果然是有比較髒比較不美
交通比較亂比較貴人比較不和善
但我們會慢慢發掘它的好~~哈哈

五月回去參加畢業典禮
maybe就不會再回到塔城了
開始想念那個天氣好空氣佳人和善好多綠樹的地方

祝福我們LA的探險生活吧!!
僅以搬家前混亂的照片告別塔城

我的網誌要開新分類了--"加勒福尼亞。生活"

我的留學生涯總在每件事的最後一刻發生變化
去加州實習的事也是一波三折
在最後一刻～真的是最後一刻喔
塵埃落定
或許不是我最想去的實習
或許只是用來離開的工具
但我還是對將要來臨的新生活充滿期待

接下來又有一堆拉哩拉雜的事情要處理
看著家裡滿山滿谷的東西
到底我們要怎麼搬去加州??!!
但是想到有四個小孩可以玩耍
有親人可以依靠
有TeaStation珍珠奶茶
有大華超市可以逛
我內心已經轉圈了起來!!

還是想要回台灣
少爺在身邊是我hold在這裡的支點
希望少爺可以早日找到工作
不然我又要陷入掙扎了!!

是怎麼回事!!!!!!
我第一次在離開台灣前大哭
竟然出現在我留學生涯的尾端@@

或許是因為總是有少爺陪伴
我的留學生涯異常的堅強
偶爾吵鬧著想回家
但每次返台探親都是高高興興的來歡歡喜喜的去

也或許因為最近很不順利
這趟回去眼前還是一片迷霧
讓我想賴在美好的家裡不走

又或許是因為阿嬤
返台前阿嬤受傷讓我在美國大哭
今天去探望阿嬤時聽姑姑說
阿嬤叨唸著"柔柔明天要去美國,她今天會來看我"
每次阿嬤都問我什麼時候才要再回來
還要多久才會唸完書
然後說著我從那麼小她抱在手上到現在都那麼大了
阿嬤妳要好好保重身體!

然後是因為妹妹
上次我們分離了一年半才終於見面
這一年多的時間
我們在不同的國家奔波
妹妹好像長大了好多
卻又有一部分還是那個任性的妹妹
但竟然她也到了對未來困惑猶疑的時候
妹妹~雖然我在美國~有煩惱的時候還是要找姊姊商量喔!

還有好朋友們
9323在歷經兩年半的分離
終於在今年大團聚
一啾在英國過著豐富的日子~我很為她開心
王小妞重回認真的學生生活
洪琳達一腳往美國邁進
彭小妮則是朝夢想奮鬥著
我希望我們每一年都能重聚在一起
只是大家各奔東西~能相聚好像跟賺到一樣

還是在一個大哭的情緒@@
台北掰掰
希望我們可以很快再見面!!

報告~我在台灣了

回來整個就很懶散
(其實我在美國也很懶散:P)
這次過著閒散的度假生活
呆在家放空
只接找上門的邀約

由於期末閉關完緊接著就準備回台灣
難得忙碌都沒來回留言
所以"我要在美國定居"及"我要搬到加州"
成為兩大迷思....一直被大家問....
我目前沒有要在美國定居的意思
我非常想搬回來台灣
只是男人還在美國
而且我爹娘異於常人的想要我在美國工作
所以我還會在美國呆一陣子
至於搬到加州的事
我只能說隨緣了
看我跟加州的緣分夠不夠囉!!!

算一算還有兩個星期就要再去美國了
希望能為我有點空虛的留學生活畫下一個充實的結尾

再怎麼樣說著想要離開
每個地方都還是有他們專屬的很美好的回憶

想著要搬去加州
重新開始一段旅程
離姐姐跟可愛的JJ很近
隨時都有小朋友可以玩
飛回台灣只要13個小時
好像每件事都更美好?

然後開始捨不得

或許不是這個地方不夠好
只是他不是我的家
那麼搬到加州或許一點也不會更美好?
只是從一個城市旅居到另一個城市罷了

最近真的很想回家了

今年感恩節捨棄了以往大採購的行程
去紐奧良玩了一趟
算是少爺的畢業旅行系列一
等我學期結束我們還計畫去Orlando的迪士尼
算是對一年半的佛州生活有點交代

雖然沒有在黑色星期五大採購
但我今年年終的採購也算是很有收穫了
從beauty.com, Sephora, Kiehl's, AE到Urban
我只能說不僅是我,我媽跟姐妹們也是獲益良多

在破產邊緣的我還有一堆姐妹的待買物品
整個就是挖美國的錢回台灣花就是啦!

這學期我過著與世無爭的生活
結果還是還是碰到機車的美國人
雖然我是冷眼旁觀看他們私下互相不爽
我好像也沒什麼損失~就覺得這些人好歹到陣
我只能說~不管是哪國人都一樣是人阿!!!!


希望最後這一兩個禮拜能夠一切好順利
不管是我.少爺.還是淺水新讀者小姐^^

其實我一直蠻害怕美國的甜甜圈
以前在CIES的時候Roger有時候會帶甜甜圈來給大家吃
我每一次都給不同口味的甜甜圈機會
但每一次都還是被他們的甜給嚇到!!

但由於陳妹妹說krispy在日本超級紅
他們還要大排長龍才能買到
結果在我嚷嚷了一個學期之後~我們今天終於去買啦!



其實仔細看他們家的盒子還蠻夢幻的
小綠點點走一個可愛路線
由於我又想吃又怕甜
所以我一進去就問店員說~有沒有比較不那麼甜的doughnut~
結果店員有點愣住~然後說"Come on, this is a doughnut shop"
言下之意就是本店所有甜甜圈都只有甜啦!
好吧~那我就退而求其次要他推薦喜歡的甜甜圈
結果他大爺竟然跟我說他不喜歡甜甜圈~太甜了他受不了
大爺~那你為何不去肯德基麥當勞呢?????
不過他講話還算蠻好笑的~雖然長得不可愛
最後他就跟我說哪些甜甜圈是最新鮮剛弄好的@@
好吧~我勉強接受!



於是我們就買了這四顆
然後驅車到公園去曬太陽吃doughnuts

我只能說還好少爺聰明結帳前叫我買了一罐水
他們跟我記憶中的一樣的甜!!!!!
不過比以前我吃過的好吃些
起碼他們的巧克力還算有巧克力味~而不是只有甜味而已
套一句安小姐說的~他們的甜,甜得很認真阿!!!

四個裡面只有一個被我大打叉~就是左下角那位我真的很不愛
其他三位分別是有著巧克力icing、草莓icing、巧克力icing搭配鮮奶油的甜圈
我最喜歡草莓的~完全是因為它微微的酸味讓他不那麼甜
除了草苺其實還有藍梅跟蔓越莓口味
下次有機會的話或許會再試試另外兩種喔!
不過胖子如我跟少爺~一邊說甜一邊就把他嗑光了@@
哈哈!!沒辦法~我視甜點為生活中很重要的事呢!!!!!

塔城的天氣又在一個瞬間變冷了

上個星期還開心的穿著小短袖薄外套跑跳
圍巾之於我們整個就是造型的用途
結果少爺開始閉關深夜探訪圖書館的同時
天氣硬是折磨我們這些認真的孩子
要我們體會吃得苦中苦的磨難
讓我們整個在圖書館凍到投降
(也因此我們無法成為人上人)
然後就驅車回家投向溫暖的懷抱了

接下來幾天我都懶惰的躲在家裡
然後在深夜的時候開車去把認真的少爺帶回家吃消夜
我每天出門的時候都想要把家裡的毛毛鞋穿到戶外取暖
坐在黑漆嘛烏又冷颼颼的車子裡暖車也要暖個三分鐘
車子裡的溫度都冷到出現小雪花(車子在華氏40度以下就會有小雪花圖型出現)
天哪我們這還是南方ㄟ!!還好我沒去北方唸書!!

希望北方的楊小姐過得還好
希望還在申請的捧友們~如果中了北方~記得多帶點暖暖包阿!!!!

氣到要來抱怨一下!

麥克隆先生請你不要再浪費我們的學費了!!!
這堂IMC必修的核心課程要畢業之前才能修
本來還以為是一堂扎實又功課繁重的課
結果完全只有"廢"
廢廢廢廢廢!!!!!!!!!!!!!
老師已經有約莫四個星期什麼都沒上了
然後在同學20分鐘左右的報告之後就開始讓我們自己做group project
並且在教室走來走去跟大家閒聊
三學分的課他知道我們要付多少錢嗎
他這樣怎麼對得起我們的爹娘!!
然後還莫名奇妙的放假
台灣的老師薪水這麼少學生學費這麼便宜
老師們卻都紮紮實實認真的教學
我真是太傻眼了!

真想回到美好的大學時光@@

布丁應該是我甜點之旅的開始吧!
一方面是因為這學期開始很閒
另一方面是美國的布丁實在不討我們的歡喜
買了兩三次都是甜死人不償命
還為了消耗布丁買酪梨來打酪梨布丁牛奶
無法抵擋對布丁的思念的時候
決定下海做布丁~哈

蔡爸爸跟蔡媽媽來我家吃飯的時候剛好是第二次試做
果然大家都很想念台灣的布丁
所以就打了食譜跟他們分享(不知道蔡爸爸有沒有做給辛苦的老婆吃咧)


布丁材料:
全脂牛奶450ml, 鮮奶油100ml, 雞蛋四顆+蛋黃兩顆, 砂糖100克, 香草精(Vanilla Extract)少許

焦糖材料: 100克砂糖, 30-40ml水

烤箱: 預熱300℉

1.先把雞蛋跟蛋黃打散, 不要用力打, 要輕輕同一個方向打散

2.把牛奶, 鮮奶油, 砂糖100克, 用小火加熱攪拌到砂糖都融化就可以關火

3.把1跟2混在一起, 加入香草精, 過篩後靜置約半小時

4.把布丁的容器準備好, 待會兒焦糖煮好才可以直接舀進去

5.把砂糖跟水加到小鍋子裡加熱, 剛開始可以先開大火, 不要攪拌, 如果溶化不了
可以晃動鍋子, 一直煮到糖水轉黃, 要關中或小火。等到變成焦糖色也有香味了,
就可以趕快離火。

6.加好焦糖跟布丁液之後, 把布丁杯放到烤盤上, 烤盤加水約一到兩公分, 就可以
端進烤箱了

7.用300℉ 烤約四十分鐘, 看布丁搖晃的程度或是表層已經微微有焦色就可以了,
或者可以用筷子刺進布丁的中心, 如果沒有黏黏的布丁液黏在筷子上, 就是好了!!

Ps1. 香草精在超市的香料區有賣
Ps2. 布丁要冰過比較好吃, 吃的時候倒出來讓焦糖淋到整個布丁上才會香香的
Ps3. 牛奶、鮮奶油、蛋的比例應該可以自己增減, 試出你最喜歡的口味
Ps4. 可參考視訊版~看過就都會做啦! 楊桃文化影音烘培食譜