Well's Blog

其實這是第三次的烤布丁了

第一次的烤布丁
忘記在哪裡看到的食譜
烤出來是"紮實"口感的布丁
而且氣泡很多
雖然味道好像對了
可是口感很不對
烤出來之後我整個哀號
因為不是我想吃的布丁
(所以隔天立刻烤了之前說的蛋糕~哈哈)

第二次烤的時候
參考批踢踢一大堆的布丁食譜
選了一個看起來會好吃的
自己又做了一些調整
烤出來~~~~~~好吃到要掉淚
(美國超市的布丁都不太妙阿!!!)
隔天剛好請朋友來家裡吃飯
全部清光光~又忘記拍照了

第三次整個就花俏了起來
用小星星的蛋糕杯
還自己亂試了咖啡口味
結果意外的都很好吃耶!!
而且造型又可愛
倒出來就是這個樣子

來美國以後有一個不習慣的事就是--沒有豆漿可喝
我個人是不太喜歡單喝牛奶
我吃早餐穀片加牛奶,我喝咖啡加牛奶
我得要有牛奶在冰箱裡
但是我不單喝它~
在台灣的時候
我每天早上一定要喝的東西就是義美豆漿

來了美國以後
雖然亞洲商店還是有賣某些牌子的豆漿
但是喝起來跟台灣的豆漿真是天差地別
比較像是我們小時候喝的"磨來磨去香豆奶"
美國人的超市也賣Soymilk
但喝起來既不像台灣的豆奶也不是豆漿

剛來的時候我完全性的排斥這個東西
但少爺到是一直偶爾會喝一下
直到有一次Publix在促銷香草口味的Soymilk
才開啟我接受美國豆奶的大門~哈哈
當然,美國豆奶還是完全無法取代台灣豆漿在我心目中的地位
想我第一次從美國回台灣的時候
我媽拎去機場迎接我的就是豆漿~哈哈

通常我們都買Silk這個品牌或者是Publix的自營品牌
我喜歡香草口味,原味的我現在也還算可以接受
不過我還沒試過巧克力口味
既然要喝豆奶~為何要巧克力味呢?

然而這篇的重點是要說
那天我們去買Soymilk卻沒有我們平常喝的口味
眼尖的少爺發現在架子的後面有著顏色相似的"Very Vanilla"
平常的Vanilla或者是Light的Vanilla都是藍色系包裝
Very Vanilla則是深藍色
回家以後我立刻興高采烈的打開試喝
"OMG"我只能這麼說
我個人認為非常可怕
感覺他們"掐斗"了香草香精在裡面
不但很甜,而且味道非常......詭異
還蠻像液體狀的布丁@@
我們只好又去買一瓶正常的加在一起湊合著喝

希望大家不要跟我們一樣
因為一時的好奇而踩到地雷!!!!
但Soymilk是健康的飲料
只要別買錯口味就好@@

少爺的小白在一兩個禮拜以前突然秀逗
我們正高興的一邊吃飯一邊看台灣的綜藝節目
突然之間螢幕就開始閃爍
之後小白就時常不願意開機
少爺得要經過一個複雜的手續
先接電視以安全模式開機
過一下之後關機
然後小白才願意被打開
拿去修電腦的地方
美國人卻說他們對外國電腦沒辦法@@
我還以為這種東西應該是international的阿

最近這幾天不管少爺進行幾次儀式
小白都不願意打開了
由於現在經濟拮据
所以少爺又考慮了幾天看了好多台電腦
剛好office depot在進行週年慶促銷
少爺也不能老是跟我共用電腦
(電腦是留學生的生命阿)
所以牙一咬還是買了


在美國買電腦真的跟台灣差很多
店員也不是專門在賣電腦的
回答問題也不是太專業
然後結帳完就是得到一盒東西
他們也不會幫你設定之類的
anyway....這就是少爺的新小黑




盒子拿出來就是這樣
電源線、電池、還原光碟、說明書、和電腦本身
不要說電腦提包
連個滑鼠都沒有@@


小黑走一個外型路線
外殼多麼的有時尚感
鏡面表現讓你們看我家的風扇看得一清二楚




鍵盤的材質我不是很愛
雖然很好看
但是隨便一碰指紋就留在上面了
而且敲起來的感覺沒有我的小白好

現在少爺跟我一樣變成Toshiba家族了
不過少爺的M305配備webcam跟內建麥克風
音響等級也比我好
甚至有比我更酷的面孔識別(我的是指紋~)
只是散熱好像比我差
但少爺的電腦大概只要我的半價吧@@

anyway
以後就要跟少爺的小白說掰掰了
希望時尚小黑很好用才好!!!!


ps. 小黑現在還是呈現一個中文不好的狀態
雖然我們在控制台系統設定的地方改成中文
但出現的一切東西都還是英文
也不能中文輸入
誰來敎敎他中文@@

Reign Over Me


五顆星推薦
絕對是近來我們看的片子中最最好看的一部

中文片名翻為>
由Adam Sandler以及Don Cheadle領銜主演
以往山德勒先生總是演一些令人開心大笑同時帶點感人成分的片子
他跟茱兒小姐演的>整個就是我最喜歡的片之一
Don先生大家應該也都蠻熟悉
除了拍了三集的Ocean系列之外,>也是他的作品
不只有演技派帥哥,片中也有兩大美女可以觀賞
講話輕輕輕的大美女Liv Tylor
還有在中出現的英國女星Saffron Burrows

故事開始在兩位男主角的街頭巧遇
Adam Sandler飾演的Charlie在911事件中失去至親
Don飾演的ALan Johnson在聽聞這個消息之後卻一直無法聯絡上這位大學同窗
直到在街頭上遇到了這位失魂落魄幾乎認不出他的好友
才開啟了他們陪伴彼此心靈療癒的旅程

片中封閉自己逃離現實的是Charlie
但看似成功的Dr. Johnson事實上也有許多內心的壓抑
就在Alan協助並且陪伴Charlie的同時
他也摸索出心靈的出口

Adam Sandler在本片中有非常令人驚艷的表現
這個角色跟他以往演的愛情小品非常不同
但是當他終於突破心防娓娓道出對至親的愛與思念的時候
又回到那個深情的男子
我只能說"淚流滿面"(我想林小姐那一掛的人大概是泣不成聲了)

除此之外片中童心未泯的Charlie
騎著滑板車帶領著觀眾從另一個角度探索紐約這個城市
911事件剛過了七年
我相信有很多人已經慢慢開始遺忘
但我也相信在那場悲劇中失去的將永遠留在許多人許多人心裡
希望在Charlie試著釋懷的同時
也能夠撫慰那些在這個事件中受到傷害的心靈

我知道這樣很欠揍
但本學期我真的過得蠻悠閒的
悠閒到做起甜點來
(我也是曾經忙碌苦過換來現在的悠閒阿!!)

登登!獻上姑娘我這輩子的第一個烤蛋糕



其實是上星期少爺去打牌的時候烤的
因為不想買太多器具
所以是用最陽春的方法
用等量的奶油、麵粉、蛋、糖加一點香草香精組成
量的時候也很大概
不過混合的過程還蠻辛苦的
混合好之後我又自作聰明的加了杏仁片到麵糊裡
送進烤箱之後定了時就匆忙的去載賭博的少爺回家

一回家打開門
整個香噴噴
定時器已經嗶嗶大叫
打開烤箱我還以為我烤焦了
皮怎麼那麼的"深咖啡"
切開來之後整個蛋的香味都溢出來了
熱熱的試吃
是外皮酥脆裡面卻很濕潤奶香蛋香都十足的蛋糕
不過組織不是很綿細
不是那種海綿蛋糕的口感
吃起來很紮實

唯一不喜歡的地方
就是我自作聰明加的杏仁
雖然我稍微烘烤才加進麵糊
但是杏仁片當然會吸收水份
所以就不會脆脆的@@

我跟少爺各吃了兩片
剩下的冰到冰箱變得硬梆梆
不過只要微波二十秒就會又變得熱熱軟軟很好吃

這就是我的蛋糕初體驗!
有沒有人很會做蛋糕的提供一下食譜吧!!
我想要做那種冷的時候也好吃的蛋糕
哈哈~~

上次來家裡吃飯的新朋友問起這些菜的作法
其實我本身做菜超隨便的
家裡有什麼就加下去
調味料也總是豪邁的倒
常常出現醬油不小心倒太多或冰糖不小心抓太大把的窘境

廚房裡有兩樣東西是我的好朋友
一是米酒二是麻油
很多料理只要加一點麻油就會香噴噴
酒更是大家的好朋友
(我連炒青菜都加一點點酒
不知從哪看來說這樣可以保持菜翠綠的顏色
也不知道是不是真的~哈)

言歸正傳
我們家的白菜滷
最好吃的就是我第一次煮@@
當時前一天剛好吃了Wal-Mart烤雞
把剩下的骨頭跟胸肉全丟進鍋子裡滾高湯
隔天用自己滾出來高湯熬的白菜滷真是好吃
後來用現成高湯煮的味道真的有差
但全雞總不是天天吃
還是將就一下@@

白菜滷可以加乾香菇.蝦米.蔥.蒜.豆皮
但我覺得跟白菜滷最合的一味絕對要頒給蛋酥
所謂蛋酥就是把蛋打散了直接進油鍋炸
(用大孔的漏勺讓蛋從小孔們溜進油鍋裡)
因為我不喜歡炸東西
總是用少少油半煎炸,無法弄出真正很酥的蛋酥
不過只要一次少倒一點蛋
還是可以炸出外表OK酥的蛋皮,再把它切一切就OK了

白菜一片一片洗淨對半切
(滷好的白菜很軟爛,所以切的時候切大片一點,不切也OK)
用一點油跟麻油爆香蝦米、香菇絲、蔥蒜
加入醬油一大匙、酒一小匙及高湯
燒開以後把白菜丟下去
高湯不用蓋過白菜無所謂
等到白菜稍軟湯滾後,再試味道調味
通常我會加鹽跟一點糖,然後加烹大師或柴魚醬油
然後讓白菜滾到你想要的軟度就可以上桌啦
(蛋酥大概起鍋前十分鐘丟下去就好)


牛肉滷稍稍麻煩一些
但滷一鍋牛肉可以吃牛肉麵可以吃燴飯可以當一道菜吃
自己吃可以吃好幾頓
宴客時也可以餵飽很多人
所以偶爾還是要來弄一下

材料包括:醬油、酒、醬油膏(有點甜甜的那種)、米酒、油麻油2到3大匙
牛腩、牛腱、滷包跟辣豆瓣醬。另外可以加豆乾、蘿蔔之類的配料。

買整條的牛腱跟牛腩
(我都用牛小排代替牛腩,因為可以順便跟骨頭一起燉
但牛小排很油,所以要稍微切去油的部份)
然後把牛腱跟牛腩切成喜歡的大小
(肉煮過之後會縮水很多,所以要切得比實際想要的再大一點點)
用滾水加薑片燙過去腥
並用清水沖洗牛肉表面去除殘渣血水

用大鍋子熱油跟麻油
等到油熱後把蔥段薑片大蒜丟下去爆香
(我習慣一個爆到差不多再丟下一個,不知道全丟有沒有差?)
然後嗆一點醬油
接著把兩匙辣豆瓣加進去爆香
之後再把剛處理好的牛肉丟到大鍋子裡拌炒
等到牛肉的表面都熟了
再加一些醬油滾一會兒
等到牛肉都上了醬油的顏色
再加水進去醃過所有的料(如果喜歡滷包味道這時候可以加)
待水滾後就可以嚐味道調整鹹甜淡啦!

如果要加豆乾這種比較不容易吃味道的東西
可以跟牛肉一起入鍋
如果要加蘿蔔的話
等到起鍋前三四十分鐘再加就好了
不然會太鹹
通常我都小火滾個兩小時
之後不時的去試吃然後逼少爺讚嘆
等到肉煮到喜歡的軟度就可以啦!!!!
(剛煮好的牛肉還不會完全入味
等到第二餐才是真正好吃的時候呢!)

就是這樣
我的獨門菜還真的沒什麼祕方
不常做菜的調味料可別像我下得太豪邁
想我來美國第一次滷牛肉的時候
跟陳媽媽用Skype溝通有誤
他要我加醬油滾過後加水淹過肉
我聽成加醬油淹過肉煮滾
大家可以想見那鍋牛肉有多麼可怕
本來只是要試煮一小鍋
後來倒到更大的鍋子裡又加了一堆水才算能入口

祝大家都煮出好吃的"滷"

Children of Men


片子描述幾十年以後的未來
(最近好像這種片很多
是導演們想要趕快警告這個世界
還是大家都害怕世界末日真的會來,所以喜歡這種題材的電影呢?!)
女人們突然都失去生育能力
所以這個世界不再有任何的小孩
也就是人類面臨了緩慢的絕種過程
整個世界都崩潰了

Clive Owen 擔綱男主角
又是一個眼神很複雜的帥哥
其他大牌演員包括Michael Caine(我喜歡他)
以及Julianne Moore
歐文先生在片中飾演一個年輕時本來很左派的人
但被一些現實因素打垮目前過著行屍走肉的生活
肯恩先生的角色也很討喜(他總是演一些討喜的角色耶)
但安摩爾小姐戲份有點太少
感覺可以找一個小牌一點的來演就好

基本上這部片子的idea還蠻妙的
人類滅絕的片子大家都在拍
但是這樣緩慢如同凌遲的絕種過程
大家可以想像一下那樣子的世界
不是你知道世界將在哪一天大爆炸的滅絕
也不是被外星人或某種怪物攻擊的大戰
而是人類一個接著一個死亡
不再有任何的新生兒降臨
想著想著你寒毛都要立起來了@@

除了結尾的那個瞬間讓我傻眼
大體上我還蠻喜歡這部片
(但先說這部片是一部節奏有點緩慢的片)
少爺評分7.5(也是因為結尾..扣零點五分)


Drillbit Taylor


因為是Owen Wilson演的
我想說應該是有某種程度的笑點保證
又剛好那天有免錢的coupon可用
再加上yahoo movie評價不算太爛
於是我們就租了

然後看完之後
我對少爺說 我們不要再浪費生命看這種電影了
不過其實還是有他的笑點存在啦
我想雞肋就是用來形容這種片的

少爺評分:5分(他說 就是一個好萊塢喜劇 大家笑笑就算了)

暑假到現在為止
看了一大堆一大堆DVD
回想一下到底看了什麼順便給大家參考...

Made of Honor



Patrick Dempsey先生的大作
很多人應該從Grey's認識到這個人(在下我本人就是)
他長得其實不是那種五官很好看的帥
但就是有一種頹廢的帥感
就覺得他的眼神透露出某種失敗頹喪的感覺~哈哈

女主角Michelle Monaghan也長得好可愛
但我看電影的時候一直無法回想起她到底演了什麼
(她有演不可能任務3)
現在我還是無法記起她到底演了哪部片讓我記得她
就姑且讓這部片當作我心目中她目前的代表作好了

回到正題
這部片...you know...就是那樣
某些鋪的小梗還算溫馨可愛
劇情拉到蘇格蘭,所以有一些異國風情可以看
but...就是這樣囉 少爺評分: 6分

我要頒發一個本週最sweet給我們家少爺

這個周末真的是我留學生涯以來最"環漏"的日子
我從小爛到大的牙齒果然現在也不放過我
雖然長大之後知道要好好照顧他們了
但小時候根管治療的牙齒最近幾年都開始有了毛病
大概是早年的醫療技術還不夠成熟吧
anyway~我去年又花了陳爸爸一堆錢把小時候做的兩顆根管敲開重做
(光是敲開重做這句話就有多嚇人你說)

前幾天晚上睡夢中我的牙齒又開始隱隱作痛
第一次我還以為是作夢
隔天又痛了我才知道是真的@@!!!!
雖然我很能忍痛
但是"煩惱"才是牙痛真正嚇人之處
這牙齒出了問題是要回台灣看牙醫呢
還是要屈服於美國貴死人不償命的牙醫呢?

結果忍了兩天
星期六一醒來真的是大事不妙
我的臉都腫起來了
我又痛又煩惱@@
少爺除了一直安慰我之外也一籌莫展
於是我就整天窩在床上用睡眠來止痛以及停止擔心
但你知道這種事就連作夢也不會放過你@@
好不容易等到台灣的白天
我趕快打電話回去求救
在醫生的指示下先吃藥觀察

於是這兩天少爺都在家裡扮演小貼心的角色
並且幫忙下廚煮一些軟爛的東西(我平常最討厭軟爛的東西了@@)

希望發炎的狀況吃藥就能先控制下來
等我學期結束再回台灣檢查
我真的不想在學期中回台灣阿!!!!!!!

打著正義的名號
我們是不是常常過度捍衛了他的意義?

不知道是不是學傳播的後遺症
我總是不由自主的試圖解讀每個環節
旁觀者果然還是比較容易抽離的看待

以前少爺常說我過度替人著想
以及說我很峱有話不敢直說
我現在還是很峱有話不敢直說的我
但是我還是覺得多想那一下是很好的
我希望我能時常的警惕自己

言語所能帶來的傷害
可能遠超過你的想像

學到的都是一些其他的東西阿!!!!!!!!

不要說流傳的八卦不是真的
就算看到的也不一定是事實
人與人之間的故事
不可能像小說一樣擁有全知的觀點
更別說就連全知觀點都很難有所謂的客觀

每一件事每一個人都會因人因時因地因事而有不同的感受
或許因為沒有聽取別人教訓而摔了一跤
但你又怎麼知道別人過不了的彎你也會過不了呢?
搞不好那個角度很合你也說不定?

我一向懶得管那些人情世故
我自在相處的就相處
不歡喜的也懶得去假裝(因為我真的很懶)
但我絕對真心
把你當朋友就真心付出

只是雖然留學一年真的什麼狗屁倒灶都碰到
也慢慢學會關上自己的嘴巴(只跟台灣好友一起造口業)
但是看到以前說著乙君壞話的甲君
現在跟乙君可是天南地北地聊
還是內心會驚一跳

看到這些我都有在好好的反省自己
到底我會變得越來越世故還是越來越善良呢~哈哈

(不是陳奕迅)

今年是我們的朝陽的第十個年頭

看到夥伴po的文章
想到去年暑假的九年紀念
還有今年無法參加的十年紀念
水龍頭變得很鬆的我竟然開始想哭了起來

想到這樣的一群朋友
伴隨彼此走過最青澀的高中歲月
在彼此摸索人生的路上
我們總是在困難的時候給彼此扶持
感情、學業、家人、職場...
不用仔細回想
這些人的畫面就會浮現在你腦海裡

我一向對於複雜的人際關係懶的經營
但這群共同分享人生喜怒哀樂
彷彿永遠對彼此保持純真的朋友
擁有他們
我真的感到很開心

我還記得那時候還沒那麼熱門的海洋音樂祭
我們約定好了以後要帶著家人小孩一起去渡假
雖然很多事情都已經改變
但在回憶裡的事情是永遠都不會變的
我也相信
有些友誼可以超越很多事情
那種曾經純真的力量
會讓這份情誼一直一直一直的維持下去


March 08

來這種偏僻小鄉下唸書
每次回台灣或去別的城市玩
總是要轉個幾趟飛機
大家都練就了一身轉機打包妙方
在機場悠閒的待幾個小時都不是問題
只是真的被困在機場的時候
帶再多的玩意兒都沒辦法解決困境

在我們北方打滾一星期之後
真的都有點想家了!
星期五下午收拾好細軟,告別招待我們的Hsu's
開開心心的從紐約搭機返回南方
轉機經過漂亮的DC
再到北卡的夏洛特
沒想到~到了夏洛特機場
迎接我們的竟然是一個晴天霹靂的消息
到Tallahassee的飛機全數停飛!!!!!!
雖然在紐約的時候就知道佛州颶風的新聞
也有無數的人預言我們有可能被困在半路
但是當它真的發生的時候....
你還是會一樣傻眼一樣無法置信

anyway
超級不親切的UA工作人員幫我們安排了隔天早上九點的飛機
我們剛開始還在猶豫到底要不要去住旅館
還是應該在機場過夜就好
當然美國機車航空公司不會提供你住宿補貼
我們在北方也已經把銀兩都用盡了
只是光看災情的程度我內心就覺淂很不妙
而且一個晚上不能好好洗澡睡覺就讓人覺得很不舒適
我一邊掙扎一邊上網搜尋有shuttle的旅館
後來終於找到一家只要五十幾塊
(航空公司提供的整個就是一百一晚的level)
所以我們就決定把行李領出來去旅館過夜
同時乾脆把班機改成下午兩點
希望天氣到下午會好轉一些

隔天早上我在睡夢中就接到九點班機停飛的通知
又跟沒腦的UA ticketing人員糾纏了一番
得到中午在去電確認班機狀況的回應
我內心覺淂很不佳(又氣又擔心無法回家)
但實在太累又回去睡
果不其然到了中午我們的班機還是被取消了
就算殺到機場去還是沒什麼辦法
站在UA櫃檯前真的是要欲哭無淚
沒想到回家的路竟然是那麼坎坷
後來UA的人建議我們飛到Tallahassee的鄰近機場
雖然聽說塔城還在刮颱風
但我真的好想回家了....
所以我們就飛到Jacksonville再租車開回塔城

開車回家的路上也真的是很可怕
風雨大的路段能見度大概是十公尺
視線只能跟著雨刷移動的瞬間看到前方
大家都閃著雙燈
但竟然還有機車的大貨櫃在這種時候硬是超我們車
在他經過我們身邊的時候
整個捲起一堆水花
搞得我們跟被海浪襲擊沒什麼兩樣
真的超誇張的
讓我們真是膽顫心驚
還好最後平安開回塔城
結果到了家門才想起我們的車跟家裡鑰匙都在小胖那
都到了家門口卻進不去也是很機車

雖然多花了幾些錢
但終究是平安的回到家了
很久沒有回家這麼開心的感覺了~哈哈

千辛萬苦終於搬好家也考完試了
搬家一趟工程真的是比我想像中浩大許多許多
尤其要從兩個家搬成一個家
光是來回油錢都不知道花了多少

但終於我們有自己的地盤了
有很大的房間很大的客廳還有唸書的地方
餐廳更是某個特定團體聚會的好所在(哈哈)
雖然遠了一點
家裡也大到我們有點不習慣
不過目前為止我很喜歡這個家

不過家裡太大就會想買更多東西來填滿它
這大概是沒有預料到的後果
看來我們又要多花一筆房子的治裝費了!哈哈!

之前在搬家跟考試的夾擊下大爆炸
整個嘴破大發炎都腫起來了
痛到我打電話回家求救
只是陳爸爸遠水也無法救我
所以大家在忙碌之餘還是要好好照顧自己的身體喔!!

照片等有空再補~^^

今天我害小銀"落ㄟˇㄏㄞˊ"
雖然不能說是我的錯
但畢竟是我想去買牛奶
開車的也是我
所以....I'm sorry Little Silver~~~~~~~

今天真是少爺坐騎落難的一天
先是下午被少爺在屁股碰了一個凹
晚上下巴又脫臼....

事情是這樣發生的
今天半夜我們臨時決定驅車回舊家
但是因為那邊沒什麼東西可以喝了
所以我就決定在回家路上到CVS去買牛奶
就是冥冥中注定我沒有停在靠馬路的停車格
就是這麼冥冥中注定我停在這個讓小銀掉下巴的格子

出來倒車的時候
我煞車輕輕一放
就聽到嘎啦嘎啦的聲音
我立刻大驚"那是什麼聲音" 我跟少爺對看了一眼
少爺下令我慢慢再退一點
結果再退
又出現嘎啦嘎啦的聲音!!!
這個時候
四位美國青年經過我們前面
大叫叫我們不要再退了
我們才趕快煞車下車看看發生了什麼事
結果小銀的下巴幾乎要被扯掉了
還好那群熱心的美國青年幫助我們
小銀才只是脫臼而已@@

反正就是CVS停車格前面的水泥檔
有鋼筋凸出來
所以我們倒車的時候
車下巴就被那個該死的鋼筋勾住了
於是那可怕的嘎啦嘎啦聲就是下巴脫臼聲@@

真想告CVS%$##
我們摸摸鼻子也只能回家
然後安慰自己"破財消災破財消災"

最近我們破的財還不夠嗎@@ 唉~~~~~~~~